北海道 網走 本格イタリア料理  Hokkaido Abashiri Pension Waninoie
ペンションわにの家
       











わにさんシェフの時間をかけてつくる料理は、
網走産魚介と地元野菜のイタリアン・フルコース。
ワインを飲んで語らい、ゆっくりとしたひと時を
お楽しみください。

私は学生の頃より旅しながら、料理にたずさわり
網走でペンションを1983年に開業して33年。
多くの人との出会いや、旅行形態の移り変わりの中で
シェフわにさんの料理を作ってきました。
地元の食材を使い、美味しい料理をつくろうと
日々努力しております。

あなたの大切な時間と、あなたの好きな
人のために、ホテルにも民宿にもない
特別な空間を提供する場で ありたいと想います。

 インターネットで予約ができない
 時には、メールまたは電話で
 お問い合わせください

 写真は食後のダイニング
 
野菜たっぷりの朝食(例)
・野菜スープ
・卵と野菜サラダ
・自家製パンとコーヒー

宿泊のイタリアン・ディナー
コース料理の内容は、季節の素材に
よって変わります。
宿泊料金は大人一人消費税込み
1泊2食付き9000円~


ある日の野菜の前菜
春ニシンの前菜
ホエー豚のヒレ肉のグリルと
季節の野菜を添えた肉料理

   【ペンションわにの家からのお願いです】

シェフにおまかせの手作り料理は、地元オホーツク網走の
食材使用のイタリアン・フルコース。
魚介と野菜の前菜から始まり、手打ちの生パスタでつくる
アツアツのラザニアを順に、手打ちの生パスタ・フェットチーネ
魚料理、肉料理、ドルチェの順に提供します。
自家製パンは、お料理と一緒にお楽しみください。
自家製パンやパスタに卵、乳製品を使用しております。
卵、乳製品のアレルギーには対応できません。

フルコース・ディナーは、18:30から一斉にはじまります。
18:00までのチェックインをお願いします。
キャリーサービスはできませんので各自でお部屋に運んで下さい。

Dinner will start from 18:30
.
Please chek in before 18:00.
The porter-service is not available,
Please carry your own laggage to your room.


全館禁煙 Free Wi-Fi
 All Public and private spaces non smoking
 Free wi-fi


mail waninoie@waninoie.com


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Pension Waninoie
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わにさんシェフより


3月になり流氷も遠のいて
いますがまだまだオホーツク海
にはたくさん漂っています。
北風が吹くと一日で海岸近くまで
近づいてきます。
暖かい日には、流氷が漂う海の
水平線上に蜃気楼が見えます。
春のおとづれです。

流氷と蜃気楼

これから卒業や転勤、入社と
新しい転機です。
網走の自然は変わりませんが
列車やバスの時刻が変わります。
本数が少ないのは田舎の特徴。
ゆくりと回って欲しい?という
ことで時間がたっぷりとあります。


鱒浦海岸
この鱒浦海岸の防波堤に腰を
かけて、知床連山を眺めては
いかがでしょうか。
水鳥たちが語り掛けてくれます。

春は空気が澄んでいるので、夕日が
美しい。

(2017.3.22)

お待ちしております